Ingredienti
per la base ( 6 mini.-pancakes)
- 70 gr di farina avena gusto biscotto
- 50 gr yogurt
- 110 gr albumi
- Puntina di bicarbonato
- Qualche goccia di limone
- Senza latte, senza olio, senza burro, senza zucchero, senza lievito
per la crema, puo scegliere tra:
- cremina al cacao fatta con: 2 cucchiaini di cacao amaro+ qualche goccia d’acqua + 2/3 gocce di dolcificante
- oppure la spalmabile proteica al cioccolato– è super buona ma ha pochissimi zuccheri, fibra e tante proteine
PROCEDIMENTO:
Monta gli albumi a neve; in una ciotola vers la farina, lo yogurt, il bicarbonato sul spruzza il limona e lasci agire per qualche secondo (in alternativa utilizza 1 cucchiaino di lievito), amalgama il tutto e poi con un cucchiaio, con movimenti lenti,inserisci poco alla volta l’albume montanto a neve!
Grazie ancora al “dolce” contributo di gessica.ds… mandami anche tu la tua ricetta sana per DimagrireConGusto 🙂
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Dott.ssa Hilary Di Sibio Biologa Nutrizionista
ESperta in Nutrizione in Cucina & Antiaging
Ceo del progetto: Nutrizionista in Cucina
Nutritional consultant (Consulente Nutrizionale per Aziende e Ristorazione)
Docente di Nutrizione SIFA
Certified Personal Trainer